小编发现国人什么都能与吃联系上
工作不叫工作，叫饭碗
妒忌叫吃醋
占便宜叫吃豆腐
被打叫吃生活
受不了叫吃不消
人缘好叫吃得开
看得出来我们有多喜欢吃了
就连“中国”的英文发音都是“吃哪”
不过小编研究发现美国人也喜欢吃
不信您看“美国”的英文发音
这不，再过多个小时就要吃年夜饭了，
高不高兴，开不开心！！！
那么，面对丰盛的年夜饭，胃肠手术患者要怎么正确的吃、健康的吃呢？
胃
术
后
胃术后的患者朋友，饮食更要当心，不管是胃大部切除或者全胃切除患者朋友，胃的功能都收到很大影响，对食物的碾磨、混合、预消化功能都大打折扣，尤其是少了胃蛋白酶，很多蛋白质食物的消化吸收变差，如果进食过多肉类食物，会引起消化不良、腹痛腹胀，甚至肠梗阻。那么，胃术后患者不吃肉怎么补充蛋白质呢，难道只能吃鸡蛋吗？
先说答案，可以吃肉。
肉要怎么吃？手术后患者朋友可能会有些贫血，需要补充铁剂和血红蛋白，红肉里含有丰富的铁剂和血红蛋白，很适合手术后的患者朋友们，什么是红肉呢？所谓红肉，就是猪羊牛马驴肉，在我们国家，猪羊牛肉是红肉的主力，其他的鸡鸭鹅鱼虾蟹就是白肉了。对于胃术后的患者朋友们，红肉要煮的烂，尽量不要放辛香料，放点盐，蒸煮烧汤均可，一个字，要烧的“烂”，入口即化那种，只要花时间，也不用去新东方学厨艺，是不是简单？
其他的白肉可以吃吗？
答案是鸡鸭鹅肉可以吃，鱼虾蟹尽量不要吃，因为鱼虾蟹的蛋白成分和人体蛋白成分相差很大，属于异种蛋白，容易过敏，大手术后的患者朋友，免疫力变差，身体更加敏感，原来不过敏的鱼虾蟹可能会过敏，因此，不建议吃。
蔬菜和主食呢？
蔬菜建议绿叶蔬菜为主，菜叶子要剁的碎，并且吃菜的叶，少吃菜茎，减少消化系统的负担。主食以流质和半流质为主，所谓流质就是藕粉、面糊、粥汤、肉汤了，半流质可以升级到粥、烂面条、小馄饨、炖蛋了，是不是种类也挺丰富的。对于每顿进食的量，一般建议平常手术前每顿量的1/2-2/3左右，不够怎么办，可以早中晚餐间加一顿早中饭和下午茶，少吃多餐，同样可以满足一天的热量及营养。
肠
术
后
首先，这些朋友们的胃功能基本是正常的，食物可以不用那么烂，相反，由于结直肠手术要切掉一段结肠，大便次数往往较多、大便偏稀，或者有造瘘口，因此结直肠手术后的朋友要吃的“干”一点，吃米饭、面条等普食要比吃稀饭、粥汤，大便更容易控制。但是，并不是说可以胡吃海喝了，食物的种类和量也是有讲究的，可以参考胃术后饮食的部分，仅仅是主食部分可以“干”一些。
还有，科小流要提醒患者朋友，粽子、糕点、枣泥这类佳节传统美食并不适合胃肠手术后的朋友，这类食物消化吸收慢，在肠道内蠕动慢，容易引起腹胀甚至肠梗阻，千万要避坑。
最后，祝朋友们新春快乐、身体健康！
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