何为低钾血症？由于摄入不足、丢失过多等原因，细胞外钾向细胞内转移，通过检验方式血清钾浓度低于3.5mmol/L称为低钾血症。主要临床表现为四肢麻木感，继而乏力，肌无力和发作性软瘫，还会出现恶心、呕吐、厌食、便秘等胃肠道不适等症状。
#1饮食补钾多少为宜
钾是人体必需营养素之一，主要以离子的形式分布在细胞内，参与人体糖和蛋白质的代谢、维持细胞渗透压和酸碱平衡、维持神经肌肉的应激性和正常功能、维持血压等生命过程。
目前，临床上会通过检测血清钾来衡量体内钾状况，正常情况下血清钾浓度为3.5-5.5mmol/L。如果低于3.5mmol/L，表明钾缺乏；3.0-3.5mmol/L为轻度缺钾，2.5-3.0mmol/L为中度缺钾，小于2.5mmol/L为重度缺钾。
人体内的钾主要通过食物获取，据全国居民营养调查显示，我国成年人每日从膳食中摄入的钾为-mg；中国营养学会参考各国的数据，结合我国的调查数据，最终确定18岁以上成年人(包括老年人)膳食钾的适宜摄入量为mg/d。
#2造成钾缺乏的原因
因长期禁食、少食、偏食或厌食等原因导致摄入不足；
因呕吐、腹泻、胃肠引流、肠瘘、长期用泻剂等引起消化道排出增加；
肾脏疾病、应用利尿剂、肾上腺皮质功能亢进等引起肾脏排泄增多；
高温、重体力劳动后大量出汗引起排出增加等。
#3低钾血症的饮食建议
一旦发生低钾血症，要积极治疗原发病，去除病因；根据缺钾的轻重程度，给予不同形式的补钾制剂。除此之外，患者还要多食用含钾丰富的食物。
每g食物中的钾含量
谷类
-mg
豆类
-mg
蔬菜、水果
-mg
肉类
-mg
鱼类
-mg
低钾血症患者在日常饮食中，需保持清淡，多食果蔬，忌辛辣刺激和油炸油腻。一般来说，鲜蔬果汁不仅含钾丰富，也比较容易被患者接受，如菠菜汁、土豆泥、香蕉牛奶汁、胡萝卜汁、桃汁、橘子汁、苹果汁等。
此外，还有一些补钾金牌食物（每g食物中钾含量高于mg），如黄豆、蚕豆、赤小豆、豌豆、绿豆、冬菇、竹笋、紫菜等，患者可以根据自己的饮食喜好合理安排。
素材丨营养科
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