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炎炎夏日，食物容易变质，有吃隔餐、隔夜菜习惯的人，可要小心了。若是遇到毒力强劲的细菌，甚至要搭上性命!
来自福建罗源山区的老魏和母亲就因为吃了隔餐菜先后染上“肠源性脓毒血症”一个救治无效而亡，一个鬼门关前被医生拽回，从此母子天人两隔。
老魏在ICU内与病魔抗争
昨日，福建医院重症医学科林晓副主任医师提醒：夏季尽量不要剩菜饭。
“老魏的脓毒血症是革兰氏阴性杆菌引起。”林晓主任告诉记者。
母子俩先后出现肠源性脓毒血症是典型的病从口入老魏家住山区，家里经济条件不好，也不太重视卫生条件，家里蟑螂、苍蝇、老鼠很多。老魏家里人为了省时干农活，有吃隔餐食物的习惯，有时东西没放冰箱，变质以后仍然吃。饭菜虽然是一家人吃的，但因为老人年纪大，抵抗力本就比年轻人差，若恰好遇到毒力较强的细菌，超过机体免疫力，特别是细菌突破肠道屏障进入血液，就会引发凶险的脓毒血症。老魏年纪也大了，加之那些天操劳母亲后事，心情又悲痛，还淋了雨，身体抵抗力下降，疾病也就乘虚而入了。
夏季气温高各种细菌滋生感染性休克病例并不少见。福建医院重症医学科林晓副主任医师提醒：高温天三餐尽量做到不要有剩菜饭，如果有也要及时保鲜放冰箱，没有冰箱也要加盖好，防止老鼠蟑螂接触到食物。此外，是冰箱也非保险箱，有些细菌在冰箱里也会生长繁殖，为此取出来的食物也要看清有没有变质，要彻底加热才能食用。
一旦吃坏东西出现拉肚子、恶心、寒战、发烧等切记第一时间就医
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