克罗恩病（又称局限性肠炎、肉芽肿性回肠结肠炎），以其发现者 克罗恩病在胃肠道的任何部位均可发生，但好发于末端回肠和右半结肠。该病临床表现为腹痛、腹泻、肠梗阻，伴有发热、营养障碍等肠外表现。病程多迁延，反复发作，不易根治。本病又称局限性肠炎、局限性回肠炎、节段性肠炎和肉芽肿性肠炎。
极易被误诊的克罗恩病症状
很多克罗恩早期患者都被误诊，比较多的有：阑尾炎、溃疡性结肠炎、肠结核等，许多患有克罗恩病的患者最初会误以为是痔疮。
克罗恩病最常见的早期症状是慢性腹泻（当大肠严重受累时，有时是血性）、痉挛性腹痛、发热、食欲下降和体重减轻。症状可能持续数天或数周，也可能自行缓解。
首次发作后即完全缓解并再不复发的情况很罕见，克罗恩病几乎总是在患者的整个生命中不定期发作，发作可能是轻度或严重的，短暂或长期的。严重发作可能导致强烈腹痛、脱水和消化道出血。
目前仍未弄清楚为什么克罗恩病病情会时好时坏、什么原因使其发作或哪些因素与病情严重程度有关。每次发作的病变一般仍在原来的病变部位，手术切除后病变部位后，病变可扩散到其他部位。
三分之一的克罗恩病患者会在肛门周围出现肛裂，肛瘘和脓肿等症状。患有克罗恩病的患者通常伴有肛周疾病。脓肿在15％~20％的克罗恩病患者身上出现，肠瘘在20％~40％身上出现。此外，还会引发肠狭窄、肠堵塞等并发症。克罗恩病随着肠堵塞越严重，症状就越恶化。克罗恩病最严重的并发症是肠穿孔，1％~2％的患者出现肠穿孔。
克罗恩病不是绝症，但目前无法治愈
克罗恩病目前为止都无法根治，所以治疗目标是控制胃肠道的炎症，缓解症状，使粘膜愈合。
治疗炎症性肠病的医疗人员的经验对于改善患者的症状也非常重要，因为根据每个患者，疾病的范围，症状和对治疗的反应是不同的。如果症状不算严重，首先使用对炎症有效的抗炎药物。急性发作期使用类固醇药物。免疫调节剂可减少类固醇的使用，并在停用类固醇时用作维持药物。
近年来，使用生物制剂治疗克罗恩病已大大改善了效果。但是，并非所有患者都能使用生物制剂，并非所有患者都享有健康保险。如果症状没有随药物改善，或出现穿孔，出血或肠闭锁等并发症，则需要进行手术。
克罗恩病饮食注意事项
1、烹调方式
所有食物都应该烹制松软，少油清淡，容易消化，以烩、蒸、煮、炖为主要的烹调方式;禁食油煎炸的食物，以及各种刺激性强的调味料，以免对肠粘膜造成刺激，加重腹痛、腹泻的症状。
2、进食习惯
要养成良好的饮食习惯，采取少食多餐的方法，减轻肠道的负担，补充营养时，要循序渐进，不应该吃得过多过快，以免加重病情，必要时可以在短期内使用要素膳或者肠外营养，多次少量输血，改善全身状况。
3、食物的选择
在选择食物进行调配时，主食应该注意以精细的米面等为主，避免粗杂粮和干豆类，以免增加胃肠道的负担，造成损害;副食可以选用瘦肉、鱼等优质蛋白质食物作为提供蛋白质的主要来源，禁止油腻食品;要多喝各种菜汁、果汁补充体内缺钾和贫血的状况;选择单位营养价值高的食物，既增加营养，又不增加肠道负担。
4、补充多种维生素
特别值得指出的是以前强调低脂肪、少渣饮食，但这种克罗恩病的饮食反而影响久经折磨者的食欲;而可口美味的食品使体重不再下降，实际上更有益于身心健康，这与高营养、高维生素和易消化的原则并不矛盾。宜补充多种维生素、叶酸以及铁、钙等矿物质，有时还应补充锌、铜和硒等元素，这些物质是体内酶类和蛋白质的组成成分，具有保护细胞的作用。
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