无糖饮料
很多人都知道过量摄入糖分会对身体造成危害，但是对于很多想控制体重和高血糖的人群来说，理智上能拒绝高糖食物，但是却无法拒绝甜度带来的愉悦感和对甜度的渴望，各食品企业发现商机，各种无糖饮料、无糖食品也应运而生。很多人觉得这些无糖饮料不含糖且热量低，可以放心喝。那么，无糖饮料真的更健康吗？
含糖饮料和无糖饮料的区别
常规饮料配料加入了蔗糖（白砂糖）、果葡糖浆等，而这些无糖饮料采用的是代糖，加入了阿斯巴甜、三氯蔗糖、赤藓糖醇之类的甜味剂。
零卡路里真的一点热量也没有？
以三氯蔗糖为例，三氯蔗糖的甜度约是蔗糖的倍，甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似，又比一般蔗糖含更少的热量；一克的三氯蔗糖不足4千卡的热量。一瓶大概有60克左右的糖的饮料中，如果用三氯蔗糖来代替，用0.1克就够了，热量可以忽略不计，因此也被广泛地作为蔗糖的代替品。
根据GB-食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定，食品标签标“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每克或毫升的含糖量不高于0.5克。
几种常见代糖的甜度
无糖饮料可以长期喝吗？
01
甜味剂会增进食欲和对甜食的渴望
许多动物实验和人体实验都已证明这种人工甜味剂能促发神经反应和调节，促使人产生对于甜食的渴望和饥饿感，因而摄入过量食物导致肥胖。而且人工甜味剂比常规的蔗糖要甜几十倍甚至数百倍，当人体习惯了这些甜味剂后，对于含有天然甜味的水果蔬菜兴趣降低，转而选择更多的加入甜味剂的食品或者加工食品，形成了一个恶性循环。
02
美国心脏协会在《STROKE》杂志发表一项最新研究称，每天喝人工甜味剂饮料，可使中风与痴呆的风险增加三倍。研究发现，与一周喝一次的人相比，每天喝一杯人工甜味剂饮料更容易患中风和痴呆症。研究结果只是显示出两者之间的关联性，并没有证明人工甜味剂汽水确实会导致中风或痴呆。
03
人工甜味剂导致肠道微生物群紊乱而引起糖耐量异常，增加糖尿病发生的风险。
04
有研究表明，长期饮用无糖饮料也会导致龋齿。
05
营养性甜味剂（糖醇类）分子量小，不能完全被人体吸收，不易引起血糖波动。
总结
随着代谢性疾病发病率的增高，用人造甜味剂代替餐桌蔗糖的健康获益存在较大的争议，但是“抛开剂量谈毒性都是耍流氓”，长期大量食用添加人造甜味剂的无糖饮料确实会对健康带来风险，但是偶尔喝喝并不会有什么严重后果，可优先选择营养性甜味剂（赤藓糖醇）。无论是无糖饮料还是糖饮料都不能替代饮用水长期大量食用，可以多喝白开水、牛奶等健康饮料。
“0蔗糖”≠“0糖”
“0糖”食品是相对于常规含糖食品而言的，指含单双糖如葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖的量很低的食品。“0蔗糖”食品则指在加工过程中未添加蔗糖作为甜味剂的食品，但并不代表该类食品内不含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉等物质。也就是说，两类食品的含糖成分和含糖量截然不同，有着本质区别。
营养科
负责全院病人的营养治疗和膳食配制；重点病房的营养查房和疾病营养指导；营养宣教；肠内、肠外营养支持会诊；营养门诊；代谢综合征的营养干预；肿瘤病人的营养管理；肥胖病人的体重干预；消瘦人员增重方案设计。
门诊安排：
门诊时间：周一、周三下午
门诊地点：门诊四楼营养科
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