一勺鲜汤，半寸韭黄
四粒云吞，九钱面线
这是一碗很普通的港式云吞面
可是它却让很多人梦魂牵绕
原来人生有它就满足啦...
曾以为，在沙井很难找到正宗的港式云吞面，但没想到今天竟发现了一家叫“醒晨”的店，终于可以圆了小编多年的美食梦。
招牌港式云吞面正宗港式云吞面由于在煮熟时仿若一朵盛放的芙蓉花，因此有了“细蓉”之称，醒晨老板告诉我们，一碗好的云吞面，一看面条，二看汤头，三看云吞。
涨完姿势，醒晨家的云吞面是否正宗由你说了算！
“灵魂汤底，吃货见底！”
精选大地鱼、老鸡、虾皮、猪骨等食材熬制，保证每一口鲜和甜皆出自食材的本身，简直就是良心汤底！
很多店家因为大地鱼的成本高而放弃选用，最后变成了随随便便的“味精汤”，而醒晨这碗大地鱼猪骨汤底当属极品，港式风味，一个不小心，会吃上瘾！
每天将所有食材一同慢火熬制2小时，时间刚刚好，食材刚刚好，汤色清透美妙，味道浓郁不过分，而且喝完不口渴！这是重点！重点！重点！
“咿呀咿呀的竹升面”
《舌尖上的中国》里所提到的云吞面，你们还记得吗？用竹升压面，工序精密，压打时不断地发出“咿呀咿呀”的声音。做出来的面“筋道烟韧”、“弹性十足”。
老板说了他们煮面的时间也是由讲究的，在沸水中煮30秒左右，这样的口感既保留了面的脆，又多了几分Q弹，这么正宗的面，你在别处是吃不到的！
“坚持传统用料的云吞”
醒晨始终坚持手工制作，每一只云吞都亲手包好，馅儿也要手切的，在这个凡事都追求机器的时代，实在难得！
馅儿是选用猪的上肉，而且必须是七分瘦三分肥，这样制作出来的云吞口感更佳！看来制作出一个好云吞，真是不简单呐！
咬开一口云吞，啧啧啧，这皮肤，吹弹可破！这馅，新鲜味美！一口要下去，皮滑肉嫩~
港式云吞系列还有叉烧云吞面、港式净云吞、和味牛腩云吞面、鲜虾云吞牛腩面可选哦~每一种都值得一试！
除了各类云吞面，醒晨还有布拉肠、牛腩面，萝卜牛杂等十几块钱一份健康饱腹又好吃的美食哦~
和味牛腩面，牛腩选用白腩部位，烟烟韧韧，爽而脆，味浓有韧性，焖至软烂，与口感干爽的竹升面相搭，面香肉愈香！
浓郁的面汤喝起来滋润不油腻，唇齿间流荡着香醇的味道，让人食欲大增，吃上一口滑溜溜的面，胃立刻得到偌大的满足。
布拉肠，必点！现做的皮儿包裹满满的馅料，沾上酱汁，外滑嫩、内实在，好奇妙的口感！
萝卜牛杂，如此地道的广式小吃怎能放过，牛肠嫩而不韧，一点膻味都没有~
萝卜焖得够晒淋、而且无渣，再蘸上醒晨老板的秘制辣椒酱，辣得相当过瘾！
生煎肉饼汤粉，肉饼的分量十足，一点儿都不玩的虚，口感非常好，汤也鲜，谁吃谁知道啊！
把你撩饿了，当然得对你负责！
美团和百度外卖已全面上线哦～
粉丝福利
福利一
在沙井生活圈对话框输入：醒晨，完成小任务，可到店免费领取净云吞或者萝卜牛杂一份。活动限88份，送完即止。
注：12月6日~8日下午16:00-20:00可领取，
先到先得，送完即止
活动仅限堂食
福利二
在沙井生活圈对话框输入：醒晨，完成小任务，到店吃早餐免费送自磨豆浆，且可享受汤粉面8折。
活动时间：12月4日~8日
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