相关数据显示，我国维生素与膳食营养补充剂市场增速惊人，年的增长率高达9.4%，远超全球3.4%的增速；而在美国，有超过半数的美国人在服用维生素等营养补充剂。
当代年轻人已经将养生刻在了骨子里，不需要医生提醒，大家就已经在日常服用各类维生素和补品了。
殊不知，最新研究表明，维生素也不能“瞎吃”，服用不当会增加患癌风险，临床医生也要多多提醒患者，维生素的补充应适量！
维生素跌落“神坛”，切记盲目补充哈尔滨医科大学营养与食品卫生学教授李颖指出：人们希望补充营养素来预防疾病发生，尤其是一些老年性疾病，如癌症、脑血管疾病、骨质疏松等。但大量的研究表明，补充维生素并不能预防慢性疾病发生，还会增加肾结石、骨质疏松和心脑血管疾病的发生风险。
《美国医学会杂志》于2年刊登的“关于维生素和矿物质补充剂对预防心血管疾病和癌症”的研究指出，维生素、矿物质补充过量对预防癌症、心血管疾病以及死亡均没有好处，甚至补充过量会增加患癌的风险。
该研究共对84项涵盖了近74万例参试者的研究进行了荟萃分析，综合分析了维生素、矿物质补充剂对于癌症、心血管疾病以及全因死亡风险的预防效果。结果显示：
.复合维生素对于降低全因死亡的效果不大，且不具备预防心血管疾病、癌症的作用。
2.补充β胡萝卜素的危害超过了益处，其会让心血管疾病发生风险增加0%、肺癌风险增加20%。
3.补充维生素E在预防癌症、心血管疾病以及降低全因死亡风险上，结果无统计学意义。
4.维生素D、钙的补充，也没有明显降低死亡、心血管疾病以及癌症的风险，过量食用还容易诱发肾结石发生。
近日，来自瑞士联邦理工学院的国际研究团队发现，维生素B3（烟酸）在人体内的存在形式为烟酰胺核苷（NR）。如果补充不当或过度，罹患癌症的风险会增加27%，同时还增加了脑转移瘤的形成。为了探究NR的作用机理，Goun教授带领团队开展了研究。
在研究过程中同样给三阴性乳腺癌模型的小鼠喂食富含NR的饮食，同时设立对照组来观测两者的差距，在0周后检测小鼠体内的肿瘤形成比例。结果发现70%的实验组小组检测出了肿瘤，而对照组只有55%，实验说明这种肿瘤的发生概率增加了27%，且与补充维生素有一定的关联。
以上结果充分证明，维生素补充不当不仅无益处，还可能损害身体健康！
维生素功效要分清，大多数人无需补充维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类低分子有机化合物，在体内不能合成或合成量极微，必须由食物供给。但是大部分国人不缺乏维生素。
根据溶解性的不同，可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素包括：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，共4种；水溶性维生素包括：维生素C、维生素B、维生素B2、烟酸、维生素B6、泛酸、叶酸、维生素B2和生物素，共9种。
一般来说，脂溶性维生素比水溶性维生素更容易出现中毒问题。因为脂溶性维生素吸收后会在体内贮存，过量补充，极易导致蓄积中毒，增加患其他疾病风险。因此，临床医生一定要叮嘱患者，不可“自行搭配，自行补充”。
需要补充维生素的人群.因患有原发疾病引起维生素缺乏的人群
●长期患疟疾的人容易导致叶酸缺乏，需要补充叶酸（维生素B9）。
●肝肾功能不全的患者容易缺乏维生素C，需补充维生素C。
●患有严重肝病的患者，因维生素K的合成障碍，应补充维生素K。
●因肝胆疾病、胃液分泌不足、肠瘘、胃大部切除术后、慢性腹泻等导致维生素吸收障碍。
●长期患消耗性疾病或食欲缺乏、吞咽困难、牙病，导致维生素缺乏的患者，均应适当补充维生素。
2.长期服用某种药物，导致维生素缺乏的人群
●长期服用广谱抗生素，肠道细菌受抑制使维生素K的合成减少，应补充维生素K。
●长期服用异烟肼的患者，因异烟肼的不良反应，容易导致维生素B6缺乏，应补充维生素B6。服用液状石蜡会减少脂溶性维生素A、D、E、K的吸收并促进排泄，应适当补充脂溶性维生素。
3.摄入不足或需要量增加的人群
●长期吃素的人由于不吃动物类食品，容易缺乏维生素D、维生素B2。
●妊娠妇女由于母体与胎儿组织快速生长，叶酸转换增加并且缺乏维生素B6，应该每日补充。
对于身体健康、没有已知营养素缺乏的成年人来说，不用过于相信“营养素补充剂=健康”的理念。相比之下，好好吃饭、营养均衡更为重要。
编辑丨卢璐
审核丨邢辰